Achards réunionnais / 留尼汪腌菜
法国 · 欧洲
留尼汪阿沙尔是一道与留尼汪相关的蔬菜料理。胡萝卜、四季豆、卷心菜和黄瓜切成细条，也可加入花椰菜。蔬菜用油短时间烹调，保留一些硬度。洋葱、大蒜和生姜增添风味，姜黄则为混合物上色。[1]
醋或柠檬汁带来酸味。辣椒可加可不加，因此不一定辛辣。调味后的蔬菜作前菜，或搭配其他菜肴上桌。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Achards de légumes — Île de la Réunion Tourisme
图片署名
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音频署名
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- LoquaxFR Recorder: LoquaxFR
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- 修改:
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