Achards réunionnais / 留尼汪腌菜
法国 · 欧洲
- 简介
- 这道明亮的腌菜风格配菜平衡了脆蔬菜、辣味、酸味和温暖的香料。
- 食材
- 切碎的蔬菜用姜黄、芥末、辣椒、生姜、大蒜、醋和油调味。
- 文化背景
- 这个岛屿版本属于更广泛的印度洋腌菜家族，具有南亚根源和许多地方适应。
- 常见误解
- 这不是一个固定的食谱；相关的腌菜使用不同的蔬菜、香料水平和上菜风格。
图片署名
- 作者:
- The original uploader was Mj971 at French Wikipedia.
- 修改:
- Downloaded through a Wikimedia image mirror for Gochizu review; no content edits.
音频署名
- 声音:
- LoquaxFR Recorder: LoquaxFR
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.