Kabuli palaw
阿富汗 · 南亚
- 简介
- 这道庆典用的米饭菜肴将嫩肉与香料米饭、胡萝卜和干果层叠而成。
- 食材
- 米饭配羊肉或羔羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱、大蒜、豆蔻、孜然、油和坚果。
- 文化背景
- 它是婚礼、节日和家庭聚会的主菜，每位厨师在甜味装饰和咸肉之间找到平衡。
- 常见误解
- 它不仅仅是加了葡萄干的普通抓饭；肉汤和炸胡萝卜葡萄干装饰是关键。
图片署名
- 作者:
- Miansari66
- 许可:
- CC0 1.0
- 修改:
- Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.