alfajores de dulce de leche
阿根廷 · 拉丁美洲
牛奶焦糖夹心阿尔法霍尔是两片饼干夹入牛奶焦糖酱的甜点。 保利娜厨房从马蒂亚斯·查韦罗学来的马德普拉塔版本，用黄油、糖、鸡蛋、自发粉、玉米淀粉、可可和香草制作面团。冷藏后的面团擀开，切成圆饼干，烤好后放凉。[1]
将牛奶焦糖酱夹在成对的饼干之间。组装好的阿尔法霍尔裹上巧克力后放凉。这种裹巧克力的马德普拉塔做法是夹心甜点的一种形式；作者也介绍玉米淀粉阿尔法霍尔。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Cómo hacer alfajores marplatenses — Paulina Cocina
图片署名
Rústico Cholates artisan alfajor with dulce de leche filling, half cut.jpg
- 作者:
- AsadoExplorer
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
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音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.