盘子上的烤横切牛小排。

Asado de tira / 提拉浅水

阿根廷 · 拉丁美洲

简短说明
横切牛小排，用盐调味，在余烬上烤制，通常与 Chimichurri 一起食用。
食材
横切牛小排，用盐调味，在余烬上烤制，通常与 Chimichurri 一起食用。
文化说明
社交仪式和肉一样重要：排骨从烤架上轮流取出，在火继续燃烧时分享。
常见误解
不是烧烤酱排骨；通常的调味料是简单的盐和烤架上的烟。
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图片署名

Asado de tira

作者:
diametrik
来源:
Flickr
许可:
CC BY 2.0
修改:
Resized for Gochizu.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.