milanesa napolitana / milanesa a la napolitana

阿根廷 · 拉丁美洲

裹面包屑的牛排上覆盖融化的奶酪和番茄片，配有薯条。
milanesa napolitana / milanesa a la napolitana

Milanesa napolitana在裹面包糠的肉排上加番茄和融化奶酪。火腿是常见配料；Visit Argentina介绍了布宜诺斯艾利斯一家bodegón餐馆以火腿、番茄和马苏里拉制作的版本。这些社区餐馆供应分量充足的熟悉菜肴，milanesa是常见选择。裹衣的肉可炸或烤。[1]

Cocineros Argentinos将牛肉片浸入含牛奶、蒜、欧芹和芥末的调味蛋液，再裹面包糠。炸后加番茄酱、奶酪和番茄片，放入烤箱融化奶酪。这一版本最后加牛至和蒜末，配薯条或土豆泥。[2]

参考文献

资料核查日期:

  1. Five Bodegones You Should Visit in Buenos Aires — Visit Argentina
  2. Milanesas a la napolitana — Cocineros Argentinos
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图片署名

Milanesa napolitana argentina (21565).jpg

作者:
Horacio Cambeiro
许可:
CC BY 3.0
修改:
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音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
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AI-generated voice audio.