Bacalhau à Brás
葡萄牙 · 欧洲
Bacalhau à Brás是将撕碎的鳕鱼、炸土豆细条和鸡蛋混合的菜肴。 Teleculinária的做法先将鳕鱼浸水，再烹调。薄切洋葱和蒜末用橄榄油炒至金黄，然后加入鳕鱼煮熟。[1]
炸土豆细条拌入锅中，再倒入与牛奶一起打散的鸡蛋。持续搅拌并加热，使鸡蛋将鱼肉和土豆结合在一起。上桌前加入欧芹碎和橄榄。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Receita de bacalhau à brás — Teleculinária
图片署名
- 作者:
- Fpenteado at en.wikipedia
- 许可:
- CC BY-SA 3.0
- 修改:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.