大盘橙色香料米饭上放着整条炸鱼和柠檬。

muhammar / Muhammar 甜香米

巴林 · 中东和北非

简介
这道甜香米常和鱼同桌，甜味、豆蔻香与海味形成特殊对比。
食材
米饭用枣或糖增甜，以藏红花或糖蜜上色，用豆蔻增香，并与鱼同食。
文化背景
在采珠和渔业沿海生活中，米、枣和海味形成了受喜爱的甜咸搭配。
常见误解
它不是单独当甜点吃的米饭；甜米常与咸味鱼一起上桌。
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