Bangladeshi Chingri Malai Curry
孟加拉国 · 南亚
金格里马莱咖喱是以椰奶酱汁烹制的孟加拉虾咖喱。 迪娜·贝古姆为维特罗斯提供的做法先将虾裹姜黄短暂煎炒，再准备酱汁。洋葱、大蒜和姜搅成细滑的泥。[1]
蔬菜泥与芥末粉一起炒，再加入姜黄、辣椒粉和芫荽籽粉。椰奶和剖开的辣椒与虾同煮，最后加入新鲜芫荽。贝古姆以芥末粉替代她所说的传统芥末油。咖喱配蒸米饭和青柠角。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Chingri malaikari: Bangladeshi prawn and coconut curry — Dina Begum / Waitrose
图片署名
- 作者:
- CosmicEmperor
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Verified on Wikimedia Commons, resized, and re-encoded for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.