Morog Polao
孟加拉国 · 南亚
莫罗格波劳是香米配鸡肉的孟加拉国菜肴。 努斯拉特·贾汉·拉邦纳约报道旧达卡纳林达的朱努波劳店，描述其版本使用短粒奇尼古拉米、当地鸡和温和香料。她的餐盘上还有鸡蛋。[1]
报道追溯这家店由努尔·穆罕默德于1970年开设，以女儿朱努命名。后来穆罕默德·福乔尔·阿里长期担任厨师。拉邦纳约将这道菜作为自己在旧达卡的童年记忆，并记录它在当地待客餐和开斋餐中的位置。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Jhunu Polao Ghor: Serving aromatic morog polao for 51 years — Nusrat Jahan Labonnayo / The Business Standard, original shop visit and interview
图片署名
- 作者:
- Great Hero32
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
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音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.