白色盘子上的鸭肉块，配有黄色酱汁和深色绿叶。

Pato no tucupi

巴西 · 拉丁美洲

简介: Pato no tucupi 是用发酵木薯汁制成的黄色汤汁炖煮的鸭肉。
食材: 鸭肉块与黄色 tucupi 汤、金不换叶、大蒜、香草、盐和胡椒一起烹制，常搭配米饭或木薯粉食用。
文化背景: 汤汁需精心准备后再加入鸭肉；金不换叶临近上桌时加入，带来叶香和微微麻感。
常见误解: 黄色汤汁不是普通高汤，而是经过安全处理的木薯汁制成。

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图片署名

BrunaBrandao Pato no Tucupi Belem PA (26185651117).jpg

作者:: Bruna Brandão / MTur Destinos
来源:: Wikimedia Commons
许可:: Public Domain Mark
修改:: Downloaded through the Commons thumbnail endpoint, cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.

音频署名

声音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:: OpenAI API Text to Speech
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