Tacacá
巴西 · 拉丁美洲
Tacacá将tucupi木薯汤、木薯淀粉、jambu草和虾干组合在一只碗中。 该部的食谱用大蒜、chicória-do-Pará和pimentas-de-cheiro给已备好的tucupi调味。Jambu和咸虾干分别煮熟后沥干。[1]
木薯淀粉先用冷水化开，再倒入沸水中不断搅拌，煮至浓稠、半透明。先在cuia或碗中盛少量热tucupi，再加入淀粉糊、jambu叶和虾干，最后再添tucupi。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Aprenda como fazer o tradicional Tacacá — Ministério da Pesca e Aquicultura
图片署名
- 作者:
- ProjetoTransite
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
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音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.