butter tarts / 黄油挞

加拿大 · 北美洲

托盘上放着光泽琥珀色馅料的小酥皮挞。
butter tarts / 黄油挞

黄油挞是以小酥皮挞壳盛装甜黄油馅的点心。 Anna Olson的版本混合深色红糖、枫糖浆、融化的黄油、鸡蛋、醋和香草。可以加入葡萄干、碧根果或核桃碎，也可以不加这些配料。[1]

挞皮使用面粉、糖、盐、油、黄油、水以及醋或柠檬汁。冷藏后分份、擀成圆片，铺入玛芬模具。先放葡萄干或坚果，再倒入馅料。烤至馅料隆起成拱形，留在模具中放凉并冷藏后脱模。[1]

参考文献

资料核查日期:

  1. Butter Tarts — Anna Olson
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图片署名

Butter Tarts

作者:
Didriks
来源:
Flickr
许可:
CC BY 2.0
修改:
Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.