Cannelé / 卡内尔

法国 · 欧洲

小巧的波纹糕点，外壳焦糖化，放在白色盘子上。
Cannelé / 卡内尔

可露丽是波尔多糕点，外层焦糖化，柔软的中心带有朗姆酒和香草风味。面糊含牛奶、鸡蛋、面粉、黄油和糖。面糊先静置，再倒入模具，烘烤至表面焦糖化。[1][2]

糕点有不同尺寸。可使用铜模，也可使用铝模或硅胶模。可露丽可搭配咖啡，在早餐、下午点心或甜点时食用。[1][2]

参考文献

资料核查日期:

  1. La Toque Cuivrée — Bordeaux Tourisme & Congrès
  2. Canelé bordelais traditionnel — La Toque Cuivrée
玩今天的游戏更多法国料理

图片署名

Mini canneles bordelais zoom.jpg

作者:
Nicolo
许可:
CC BY-SA 3.0
修改:
Downloaded as a Commons-hosted image for Gochizu review; no content edits.

音频署名

声音:
Lepticed7 Recorder: Lepticed7
许可:
CC BY-SA 4.0
修改:
Original audio converted to MP3 for Gochizu.