Cannelé / 卡内尔
法国 · 欧洲
- 简介
- 这款波纹糕点外层是深色的嚼劲外壳，内部是柔软的奶黄。
- 食材
- 用牛奶和鸡蛋制成的面糊，加入朗姆酒和香草，在波纹模具中烘烤，外层深色焦糖化。
- 文化背景
- 它与面包店橱窗和小糕点盒密切相关，形状与味道同样令人熟悉。
- 常见误解
- 名称中有一个或两个 n 字母；线索目标是同样的波纹焦糖糕点。
图片署名
Mini canneles bordelais zoom.jpg
- 作者:
- Nicolo
- 许可:
- CC BY-SA 3.0
- 修改:
- Downloaded as a Commons-hosted image for Gochizu review; no content edits.
音频署名
- 声音:
- Lepticed7 Recorder: Lepticed7
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.