cazuela de vacuno
智利 · 拉丁美洲
Cazuela de vacuno是智利的牛肉蔬菜汤。Pilar Hernandez的做法先将牛肉煎上色，再与洋葱、擦碎的胡萝卜、孜然和牛至一起煮。待牛肉变软后，再向汤中加入土豆、南瓜和切段的带芯玉米。[1]
煮蔬菜时也可以加入米，或稍后加入以玉米粉制作的chuchoca。快完成时放入四季豆、豌豆或莙荙菜，热汤搭配香菜或欧芹上桌。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Cazuela de vacuno — Pilar Hernandez, Cocina Chilena
图片署名
- 作者:
- Marco Antonio Correa Flores
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.