crni rižot
克罗地亚 · 欧洲
黑墨炖饭 crni rižot 是用墨鱼墨汁染色的米饭料理。 Podravka 的食谱先将墨鱼处理干净并切丁，留下墨囊。洋葱碎先用橄榄油炒，再加入大蒜和墨鱼。烹煮墨鱼时加入白葡萄酒、月桂叶和蔬菜调味料。[1]
接近完成时加入墨汁、欧芹碎和另行煮至半熟的米，再以小火一同煮熟。Podravka 将炖饭趁热端上，并配欧芹叶和磨碎的奶酪。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Crni rižoto — Podravka
图片署名
- 作者:
- Sumit Surai
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.