Fatta Egyptian style / Fatta
埃及 · 中东和北非
Food of Egypt 的家庭烹饪记述描述宰牲节羊肉版本，组合在大盘上，另配额外肉与番茄酱汁。羊肉与洋葱、大蒜烹调，保留汤汁用于饼。[1]
皮塔饼烤脆后掰碎，米饭另煮，并制两种酱：蒜醋番茄酱汁，以及芫荽醋的温热蒜酱。饼吸羊肉汤后与肉和米饭层叠，最后浇酱。作者也提供牛肉替代，或烤鸡放在盘边的版本。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Fatta: A Savory Lamb Bread Pudding, 1 November 2011 — Food of Egypt — Egyptian Recipes
图片署名
- 作者:
- Oh127
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.