Koshari / 科沙里
埃及 · 中东和北非
埃及出生的厨师苏茜·卡拉德谢回忆它是故乡喜爱的街头食物。她的食谱将棕扁豆和中粒米同煮，弯管意面另煮，鹰嘴豆装盘前加热。[1]
酱汁先用洋葱、大蒜和芫荽，再加番茄酱汁与醋，可选辣椒碎。薄洋葱圈略裹面粉炸脆。米饭和扁豆为底，依次放意面、酱汁、鹰嘴豆及洋葱，额外酱汁和洋葱另在桌上供应。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Egyptian Koshari Recipe — Suzy Karadsheh / The Mediterranean Dish
图片署名
- 作者:
- Flickr user Furibond
- 许可:
- CC BY-SA 2.0
- 修改:
- Resized for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.