一盘鱼块，覆盖着浓厚的棕色花生酱，放在图案盘子上。

Fish with Peanut Sauce / Fish with peanut sauce

赤道几内亚 · 撒哈拉以南非洲

简介
这道海岸风味的菜肴利用花生酱将鱼和香料变成浓郁的酱汁。
食材
鱼在用西红柿、洋葱、大蒜、辣椒、油和调味料加厚的花生酱中炖煮。
文化背景
花生、鱼、香蕉和木薯在当地家常菜中都很常见，因此这种酱适合日常餐食。
常见误解
这酱不是薄薄的调味料；它通常是鱼的主要风味载体。
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图片署名

Mafé de poisson.jpg

作者:
Arnaud 25
许可:
CC0 1.0
修改:
Resized for Gochizu.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.