Ful Eritrean style / Ful
厄立特里亚 · 撒哈拉以南非洲
厨师Eden Gebre Egziabher介绍一种埃塞俄比亚—厄立特里亚早餐做法，使用蚕豆、洋葱、蒜、墨西哥辣椒和孜然。蚕豆与调味料慢煮，部分压碎，保留一些口感。[1]
她的配料包括番茄、椒类、洋葱、欧芹、煮鸡蛋、酸奶、贝尔贝雷香料和橄榄油。蚕豆配扁面包食用。贝尔贝雷提供香料调味，新鲜蔬菜与煮熟的豆形成对比。[1]
参考文献
资料核查日期:
- How Traditional Ethiopian Breakfast Is Made — Chef Eden Gebre Egziabher / Epicurious
图片署名
- 作者:
- kmf164
- 来源:
- Flickr
- 许可:
- CC BY-SA 2.0
- 修改:
- Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Flickr for Gochizu draft review.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.