Verivorst with sauerkraut / 维里沃斯特配酸菜
爱沙尼亚 · 欧洲
大麦碎粒、猪肉、洋葱和猪血构成内馅。Visit Estonia的做法将大麦单独煮熟，混合煎上色的猪肉和洋葱，待混合物冷却后加入猪血。内馅以马郁兰调味，装入肠衣，轻轻煮熟后再烤至表面酥脆。[1]
圣诞节时，血肠与酸菜、烤土豆、猪肉和肉冻sült一起上桌。旁边还配越橘酱和腌南瓜。这些配菜给肉和谷物内馅带来酸味。[1]
参考文献
资料核查日期:
- How to enjoy a traditional Christmas dinner in Estonia — Visit Estonia
图片署名
- 作者:
- Marit & Toomas Hinnosaar
- 许可:
- CC BY 2.0
- 修改:
- Resized for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.