Choucroute garnie / 酸菜拼盘
法国 · 欧洲
- 简介
- 这个拼盘将发酵的卷心菜变成一顿丰盛的餐点，包含多种猪肉、香肠、土豆和浓烈的芥末。
- 食材
- 酸菜与葡萄酒、香料、香肠、腌猪肉、土豆、杜松子、洋葱和旁边的芥末一起烹饪。
- 文化背景
- 它与阿尔萨斯的餐厅和冬季餐桌相关，通常会有一个大型共享拼盘。
- 常见误解
- 这不仅仅是一份酸菜；拼盘的配料也围绕着肉类和土豆构建。
图片署名
Choucroute alsacienne garnie.JPG
- 作者:
- Arnaud 25
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
音频署名
- 声音:
- WikiLucas00 Recorder: WikiLucas00
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.