折叠的可丽饼涂抹光滑的橙色酱汁放在白色盘子上。

crêpes Suzette / 苏塞特薄饼

法国 · 欧洲

简介: 这道甜点将精致的可丽饼折叠在光滑的柑橘黄油酱中。
食材: 薄可丽饼与黄油、糖、橙汁、橙皮、橙酒，有时还加上白兰地进行点燃。
文化背景: 它的餐厅声誉源于桌边甜点服务，温暖的酱汁和可选的火焰创造了戏剧效果。
常见误解: 火焰是著名的，但橙子黄油酱比这种表演更重要。

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图片署名

Crêpe Suzette-01.jpg

作者:: jlastras
来源:: Wikimedia Commons
许可:: CC BY 2.0
修改:: Resized for Gochizu.

音频署名

声音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:: OpenAI API Text to Speech
许可:: OpenAI API generated audio
修改:: AI-generated voice audio.