Far breton / 布列塔尼布丁

法国 · 欧洲

棕色的布丁蛋糕切成片，盛在白色盘子上，里面有梅干。
Far breton / 布列塔尼布丁

法布鲁顿是布列塔尼用牛奶和鸡蛋制成的烤甜点，也有填入西梅干的版本。 西梅干版本将面粉、糖、盐、鸡蛋和全脂牛奶调成顺滑流动的面糊，可选加朗姆酒或香草调味。[1]

烤盘涂上微咸黄油，底部排去核西梅干，再倒入面糊。烤至顶部上色后冷却，常温或略微冷藏后食用。[1]

参考文献

资料核查日期:

  1. La recette du far breton aux pruneaux — Tourisme Bretagne
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图片署名

Far breton 01.jpg

作者:
Arnaud 25
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音频署名

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