托盘上焦糖化的层叠黄油糕点特写。

Kouign-amann / 黄油糖层酥

法国 · 欧洲

简介: 这款糕点丰富、酥脆，因糖和黄油焦糖化而粘脆。
食材: 面粉、黄油、糖、酵母、水和盐。
文化背景: 这与烘焙托盘相关，光亮的焦糖顶部显示内部厚重的黄油糖层。
常见误解: 这不是普通的羊角面包，糖层融入面团使糕点烘烤时焦糖化。

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图片署名

Kouign amann closeup.jpg

作者:: rail fox (flufftech.net)
来源:: Wikimedia Commons
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音频署名

声音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
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