Dakos / ντάκος

希腊 · 欧洲

大麦干面包上铺有番茄、白奶酪、刺山柑、橄榄油和香草。
Dakos / ντάκος

Dakos是克里特料理，将大麦面包干与番茄、软白奶酪、橄榄油搭配。Alex Mylonas的食谱先将面包干略浸水，再铺磨碎番茄、捏碎的xinomizithra、菲达或galomizithra奶酪、橄榄或橄榄泥，以及牛至。可另加酸豆或kritamo。[1]

面包干也可掰碎混进沙拉。WWF希腊的食谱用切碎番茄和橄榄油浸润面包干，再加菲达或其他软白奶酪，以及干牛至。酥脆面包吸收番茄汁和油后变软。[1][2]

参考文献

资料核查日期:

  1. Dakos Recipe: Cretan barley rusk salad — Alex Mylonas / Souvlakination
  2. Cretan dakos salad — WWF Greece
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图片署名

Plat de Dakos en Crète en juillet 2021.jpg

作者:
Benoît Prieur
许可:
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音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
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