dhal puri with curry
圭亚那 · 拉丁美洲
达尔普里把调味黄豌豆瓣包进薄面饼。Althea Brown的食谱模仿她记忆中在圭亚那街头摊贩处买到的柔软薄饼。煮熟的豌豆加入蒜粉、洋葱粉、盐和当地也称geera的孜然粉，打成细滑馅料。[1]
她的面粉水面团含酵母、泡打粉和少量红糖。面团分份压平，包入豆馅、封口，再擀薄。在塔瓦平铁板或煎锅上烙制，翻面时刷油。面饼趁热配咖喱或酸味芒果酱。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Guyanese Dhal Puri — Althea Brown / Metemgee
图片署名
Dhalpurie Roti, Channa and Potato, Curry Shrimp, Trinidad and Tobago.JPG
- 作者:
- Kalamazadkhan
- 许可:
- CC BY-SA 3.0
- 修改:
- Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.