Lángos
匈牙利 · 欧洲
Lángos是用酵母面团油炸而成的匈牙利面饼。 面包师Gábor Pászner的做法使用小麦面粉、酵母、盐、糖、橄榄油、牛奶和水。揉好的面团先静置，再分成小份，滚圆后压扁。[1]
经过再次发酵后，面团被拉伸成最终形状，放入大量热油中炸熟。Pászner列出的可选配料包括酸奶油和奶酪。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Lángos: ingredients and preparation — Gábor Pászner / Gábor a Házi Pék
图片署名
Sajtos-tejfölös lángos papírlapon.jpg
- 作者:
- Christian Kadluba
- 许可:
- CC BY-SA 2.0
- 修改:
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音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.