Satay / sate ayam / sate ayam
印度尼西亚 · 东南亚
Sate ayam是将鸡肉穿串烹熟的料理，常配酱汁。Marvellina的花生酱汁版本受到Sate Khas Senayan启发。她使用去骨鸡腿肉，以红洋葱、蒜、高良姜、芫荽粉、石栗、卡菲尔酸橙叶、椰糖或红糖、白胡椒、盐和甜酱油腌制。[1]
鸡肉条曲折穿在签子上，可烧烤、烘烤或在平底锅中烹熟。她的酱汁将花生酱与洋葱、蒜、可选辣椒、卡菲尔酸橙叶、水、糖、盐和甜酱油混合，煮后拌入切碎的烤花生。鸡肉串配酱汁、额外的甜酱油和酥脆炸红葱头。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Sate Ayam Bumbu Kacang / Sate Ayam Khas Senayan — Marvellina / What To Cook Today
图片署名
Chicken sate with peanut sauce, 2014-05-07.jpg
- 作者:
- Crisco 1492
- 许可:
- CC BY-SA 3.0
- 修改:
- Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.