Iraqi dolma / 伊拉克包菜
伊拉克 · 中东和北非
- 简介
- 这种准备将包菜和叶子变成一道共享拼盘，配有独特的酸咸酱汁。
- 食材
- 葡萄叶、茄子、西葫芦和洋葱填入米饭、羊肉末或牛肉末、番茄酱、罗望子或柠檬、欧芹和香料。
- 文化背景
- 叶子、挖空的蔬菜、米饭和肉的混合使得锅成为共享的中心，而不是单一的小开胃菜。
- 常见误解
- 它不仅限于葡萄叶；拼盘通常包括几种填充的蔬菜。
图片署名
- 作者:
- Abdulsalam Al Dabbagh
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.