宽大的煎至金黄的扁平粗麦粉肉馅饺子，馅料香料清晰可见。

Kubba Mosul

伊拉克 · 中东和北非

简介
这款大型扁平饺子做成宽大圆盘状，而非小球形。
食材
细粗麦粉、绞羊肉或牛肉、洋葱、巴哈拉特香料、五香粉、肉桂、黑胡椒、盐、油和松子或杏仁。
文化背景
与北部城市厨房相关，一大块可切片共享。
常见误解
这不是小椭圆形版本；此款宽大、扁平且可切片。
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图片署名

Kibbeh Moselleyh.jpg

作者:
Eng Omer Akram
许可:
CC BY-SA 4.0
修改:
Copied from the source image, resized and centered on a white 1200x900 canvas to avoid cropping away the flattened dumpling, stripped of metadata, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.