shakshuka / 沙克舒卡
以色列 · 中东和北非
鸡蛋打入微沸的番茄酱，在同一锅中煮熟。托丽·艾维的版本先炒洋葱和大蒜，再加入红甜椒、番茄和番茄膏。孜然、红椒粉、温和辣椒粉和卡宴辣椒调味，少量糖可选。煮鸡蛋时盖上锅盖。[1]
艾维回忆曾在雅法的Dr. Shakshuka吃过蘑菇版本，装在煎锅中配面包。她自己的做法可用欧芹或香菜装饰，也可加菲达奶酪。温热面包或皮塔饼用于舀取酱汁，早餐、午餐或晚餐都可以吃。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Easy Shakshuka Recipe (with Variations & Tips!) — Tori Avey
图片署名
- 作者:
- Jarosław Ceborski jarson
- 许可:
- CC0 1.0
- 修改:
- Resized for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.