Cappelletti in brodo
意大利 · 欧洲
- 简介
- 这道汤品以小巧折叠的馅料意面为主，配以热肉汤而非酱汁。
- 食材
- 蛋面团，猪肉、牛肉或家禽馅，莫塔德拉香肠，火腿，硬质奶酪，鸡蛋，肉豆蔻，肉汤，盐和黑胡椒。
- 文化背景
- 常见于冬季节庆餐桌和家庭聚餐，馅料意面由手工塑形。
- 常见误解
- 它与托尔泰利尼不同；形状、馅料传统和名称因地方习俗而异。
图片署名
- 作者:
- Lungoleno
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.