Fregola con arselle
意大利 · 欧洲
弗雷戈拉由粗粒小麦粉与水揉搓成小粒，再入烤箱烘烤。蛤蜊弗雷戈拉用蛤蜊及其汁液煮面。GialloZafferano食谱搭配番茄、蒜、白葡萄酒、橄榄油和欧芹。[1]
蛤蜊先与蒜和白葡萄酒单独烹制，煮汁过滤。面粒在番茄底料中煮，逐次加入蛤蜊汁，必要时加水或蔬菜高汤。临近煮好时加入蛤蜊，最后撒切碎的欧芹。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Fregola con arselle — GialloZafferano recipe kitchen
图片署名
Fregola sarda de Chef koketo.jpg
- 作者:
- Jorgehdezalonso
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.