gnocchi alla sorrentina / 面疙瘩阿拉索伦蒂娜

意大利 · 欧洲

番茄酱烤土豆饺子，配以融化的奶酪和罗勒。
gnocchi alla sorrentina / 面疙瘩阿拉索伦蒂娜

这道坎帕尼亚料理将土豆团子裹上番茄罗勒酱，加入马苏里拉和磨碎的帕尔米贾诺。短暂入炉使奶酪融化。GialloZafferano版本用土豆、面粉、鸡蛋和盐制团子。[1]

团子分批水煮，浮起时捞出并轻轻拌酱。在烤盘中与马苏里拉、帕尔米贾诺逐层放置，再用烤箱上火加热。趁热食用时，融化奶酪夹在裹酱团子之间。[1]

参考文献

资料核查日期:

  1. Gnocchi alla sorrentina — GialloZafferano recipe kitchen
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图片署名

Gnocchi alla sorrentina.jpg

作者:
Davide Zambelli
许可:
CC BY 3.0

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.