Pizza Margherita / 玛格丽特披萨
意大利 · 欧洲
那不勒斯协会的2022年做法用面粉、水、盐和酵母制面团。发酵后用手展开成圆片，将空气推向边缘，形成隆起的饼边cornicione。中央放碎番茄、马苏里拉、罗勒和特级初榨橄榄油。[1]
协会介绍水牛奶及牛奶制马苏里拉，也可选加磨碎硬奶酪。放好配料的披萨直接在烤炉底板上烘烤，成品中央柔软可折，外缘隆起。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Disciplinare 2022: Margherita — Associazione Verace Pizza Napoletana
图片署名
- 作者:
- Mario56
- 许可:
- CC BY-SA 3.0
- 修改:
- Resized for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.