Jambon-beurre / 火腿黄油法棍

法国 · 欧洲

一款夹有切片火腿的法棍三明治，放在木板上。
Jambon-beurre / 火腿黄油法棍

火腿黄油法棍是以黄油和火腿为馅的法国法棍三明治。 法棍纵向剖开，内侧涂黄油，再夹入火腿。德利法兰的做法加入酸黄瓜，也可将第戎芥末拌入黄油作为一种变化。[1][2]

赫尔塔的版本使用熟火腿，黄油则以百里香、压碎的粉红胡椒粒和胡椒调味。薄切黄瓜放入水、醋、糖和盐的混合液中腌渍，沥干后加入三明治。[2]

参考文献

资料核查日期:

  1. Sandwich jambon-beurre — Délifrance
  2. Sandwich jambon beurre au thym et baies roses — Herta
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图片署名

Jambon beurre classique.jpg

作者:
Al4az
许可:
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