Chan-chan Yaki / ちゃんちゃん烧
日本 · 东亚
- 简介
- 这道烤海鲜菜将松软的三文鱼、蔬菜和味噌混合成丰盛的铁板料理。
- 食材
- 三文鱼配卷心菜、洋葱、蘑菇、味噌、黄油、清酒和味醂烤制。
- 文化背景
- 通常以共用方式烹饪，鱼和蔬菜在热铁板上搅拌均匀。
- 常见误解
- 这不是精致的鱼片摆盘，三文鱼应与蔬菜和味噌酱混合食用。
图片署名
- 作者:
- 逃亡者
- 许可:
- Public domain
- 修改:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, cropped to reduce background clutter, then resized/re-encoded for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.