Tokyo shoyu ramen / 东京酱油拉面
日本 · 东亚
- 简介
- 这碗拉面以清澈棕色酱油汤底、弹牙面条和简洁配料为特色。
- 食材
- 大豆调味肉汤中的小麦面条，配以叉烧、葱、面麻、海苔，通常还有鸡蛋。
- 文化背景
- 其肉汤、皮重、面条和配料的平衡使其成为柜台服务拉面店的标杆风格。
- 常见误解
- 深色肉汤并不意味着它特别咸；而是意味着它很咸。香气和平衡很重要。
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.