tonkatsu / とんかつ
日本 · 东亚
- 简介
- Tonkatsu 是一种酥脆的裹面包屑的猪排，通常切片以便于食用，并与卷心菜搭配。
- 食材
- 猪里脊或里脊肉裹上面粉、鸡蛋和面包屑，在油中炸，然后配上卷心菜、炸猪排酱、米饭、盐和胡椒。
- 文化背景
- 对比是故意的：酥脆的面包屑外壳、多汁的猪肉、鲜脆的卷心菜和甜咸的酱汁。
- 常见误解
- 它不是天妇罗；粗糙的面包屑外壳使其具有不同的脆感和外观。
图片署名
- 作者:
- Ceazar77
- 许可:
- CC BY-SA 3.0
- 修改:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.