一盘光亮的烤鳗鱼放在米饭上，红色碗中。

Unagi kabayaki

日本 · 东亚

简短说明: 此法结合烤制和甜咸酱，赋予鳗鱼漆黑光泽。
食材: 烤淡水鳗鱼，涂酱油、味醂、清酒、糖，常配米饭。
文化说明: 多在夏季餐馆，专注烤制的传统菜肴。
常见误解: 它不是寿司；鳗鱼烤制并涂酱，常配米饭，但单独制作。

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Tokyo Chikuyotei Unadon01s2100.jpg

作者:: 663highland
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音频署名

声音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
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