黑色盘中用海苔围起的海胆军舰寿司。

Uni Gunkan-maki / 海胆军舰寿司

日本 · 东亚

简短说明: 寿司饭和海苔托住绵软海胆，通常配酱油和芥末。
食材: 寿司饭和海苔托住绵软海胆，通常配酱油和芥末。
文化说明: 船形包法让娇嫩配料更容易上桌，在寿司吧和回转店都常见；新鲜度与海味甜感最关键。
常见误解: 橙色配料是海胆生殖腺，不是鱼卵。

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图片署名

Uni (Sea urchin) Gunkanmaki.jpg

作者:: Zheng Zhou
来源:: Wikimedia Commons
许可:: CC BY-SA 4.0
修改:: Resized for Gochizu.

音频署名

声音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:: OpenAI API Text to Speech
许可:: OpenAI API generated audio
修改:: AI-generated voice audio.