yaki-gyoza / 烧饺子
日本 · 东亚
- 简介
- Yaki-gyoza 是月牙形煎饺，底部煎香酥脆，上层蒸到柔嫩。
- 食材
- 用猪肉、卷心菜、韭菜、大蒜、生姜、酱油、芝麻油和醋蘸料填充的包装纸。
- 文化背景
- 对比很重要：脆底、软顶、多汁的馅料和浓烈的蘸酱。
- 常见误解
- 它们与古老的饺子传统有关，但煎炸蒸的风格是它自己的饮食模式。
图片署名
- 作者:
- Arnold Gatilao from Oakland, CA, USA
- 许可:
- CC BY 2.0
- 修改:
- Resized for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.