yakitori negima / 烤鸡肉串 negima

日本 · 东亚

烤鸡肉和葱串放在长方形盘子上，配上柠檬。
yakitori negima / 烤鸡肉串 negima

Negima是鸡肉与日式葱结合的一种烤鸡串。去骨鸡腿肉与葱茎的浅色部分交替穿串。烤鸡串见于专门店和居酒屋，炭火烧烤很常见；在家也可用烤箱上火制作同样的组合。[1]

Namiko Hirasawa Chen的家常做法用酱油、味醂、清酒和棕糖，配葱的绿色部分煮浓成酱。先烤鸡串，再把酱刷在两面，继续加热使表面酱汁焦糖化。上桌时可加七味唐辛子。[1]

参考文献

资料核查日期:

  1. Yakitori — Namiko Hirasawa Chen / Just One Cookbook
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图片署名

Negima.jpg

作者:
Haseo
许可:
CC BY 2.0
修改:
Resized for Gochizu.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.