Yakitori Tsukune / 烤鸟月菜
日本 · 东亚
- 简介
- Yakitori tsukune 是烤鸡肉丸串，常刷上油亮甜咸的 tare 酱后以炭火收尾。
- 食材
- 将鸡肉碎与鸡蛋、葱、姜和调味料混合，串在豆味醂釉料上烤制。
- 文化背景
- 这是串烧柜台的标准订单，小份量鼓励在一顿休闲餐中混合多种烤肉。
- 常见误解
- Tsukune 指的是成型的肉丸混合物，而不是所有类型的鸡肉串。
图片署名
Yakitori, tsukune with egg, nikomi, gatsu sashi, beer and sour at yoneda, nishi ogikubo
- 作者:
- nakashi
- 来源:
- Flickr
- 许可:
- CC BY-SA 2.0
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.