maqluba / 马克卢巴
约旦 · 中东和北非
- 简介
- 这道分层米饭料理先在锅中烹煮，再倒扣上桌，让煎香蔬菜和肉覆在饭上。
- 食材
- 米饭分层搭配鸡肉或羊肉、茄子、菜花、土豆、洋葱、五香粉和酸奶。
- 文化背景
- 翻转是仪式的一部分：家庭风格的锅成为中心装饰，配上浓郁的配菜和沙拉。
- 常见误解
- 该名称描述了食用方法，而不是单独的成分。
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.