khao piak sen / 考皮克森
老挝 · 东南亚
- 简介
- 这碗汤面以 Q 弹粗米粉、清爽鸡汤、撕鸡肉和炸蒜香气为核心。
- 食材
- 手工米木薯粉配鸡汤，配以鸡肉、葱、香菜、炸大蒜和胡椒。
- 文化背景
- 这是一种常见的舒适食品，尤其是在餐桌上与新鲜香草、炸大蒜以及可选的辣椒或酸橙一起热食时。
- 常见误解
- 面条不是小麦拉面；它们的耐嚼口感来自米粉和木薯淀粉。
图片署名
- 作者:
- Spencer
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Cropped and resized for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.