酥脆米沙拉配香草、洋葱和脆料，摆放在简洁盘子上。

Nam khao / ແໜມເຂົ້າ

老挝 · 东南亚

简介
这款米饭沙拉口感酥脆、酸辣、香草味浓，通常包裹在生菜叶中或搭配新鲜绿叶食用。
食材
酥脆米粒、发酵猪肉香肠、椰子、红咖喱酱、鸡蛋、葱、香菜、薄荷、花生、青柠、鱼露、辣椒和生菜。
文化背景
常作为共享开胃菜或聚会菜，食客用生菜叶舀取酥脆米混合物。
常见误解
它不是普通炒饭；米饭炸成酥脆块后制成调味沙拉。
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图片署名

Nam khao tod | crispy rice salad

作者:
T.Tseng
来源:
Flickr
许可:
CC BY 2.0
修改:
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音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.