Ayam percik
马来西亚 · 东南亚
- 简介
- 这道烤鸡烟熏浓郁，椰奶辣酱紧贴肉质。
- 食材
- 鸡肉、椰奶、干辣椒、红葱头、大蒜、生姜、香茅、南姜、罗望子、棕榈糖、盐和油。
- 文化背景
- 与夜市、节庆烧烤和米饭拼盘相关，酱汁烹制于鸡肉上而非单独浇淋。
- 常见误解
- 这不是普通烤鸡最后浇酱，而是反复刷酱的烹饪技巧。
图片署名
- 作者:
- Dr.Francostein1975
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.