Hokkien mee Kuala Lumpur / KL Hokkien mee
马来西亚 · 东南亚
- 简介
- 这道炒面色泽深亮，味道鲜美，因烟熏辣味和酥脆猪油渣而受欢迎。
- 食材
- 粗黄面条、老抽、猪肉、猪油、虾或鱿鱼、卷心菜、大蒜、高汤、白胡椒和辣椒酱。
- 文化背景
- 与深夜面馆相关，高温、老抽和猪油赋予面条独特光泽。
- 常见误解
- 这不是其他地方的虾汤面或浅色炒面，这个版本酱汁浓郁且颜色深。
图片署名
- 作者:
- brown_colour
- 许可:
- CC BY 2.0
- 修改:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.