Nasi kerabu

马来西亚 · 东南亚

蓝色米饭配炸鸡、香草、薄脆、咸蛋、酱料和蔬菜的盘子。
Nasi kerabu

Che Nom的版本用蝶豆花浸泡水将米染蓝。煮饭时加入香茅、卡菲尔酸橙叶和盐，盛盘后配细切蔬菜和香草，包括长豆角、黄瓜和卷心菜。[1]

同一食谱还包括鱼肉椰蓉丝、酿辣椒、裹糊炸鱼、咸蛋和鱼饼干。旁边配椰奶酱、煮过的budu酱和辣椒参巴。吃时将各部分拌在一起。[1]

参考文献

资料核查日期:

  1. Resepi Set Nasi Kerabu — Che Nom
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图片署名

Nasi kerabu.jpg

作者:
amrufm from Shah Alam, Malaysia
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marin (gpt-4o-mini-tts)
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